mk上个星期六（9月30日）傍晚特地到永平赫赫有名，号称大马只此一家，别无分店的福州老店 ~ 永兴。
虽生在麻坡，但永平才是孕育mk童年的摇篮，mk嬉戏青春的乐园。 永平是个小地方，但令mk垂涎的美食小吃还挺多的呢！ 每两个星期一次的返乡，都让mk伤脑筋，肚子只有一个，真不知该吃那一样好啊！永平的华人人数比其他种族来得多，其中又以福州人为首（mk娘和mk老公也都是福州人），所以在永平可以吃到的福州美食有很多噢!
永兴是一间家传经营的老店，制饼秘方不外传，子承父业，已传了三代。 福州传统面食都可在这购得，不论是结婚用的福州喜饼，平日吃的福州面条，面线，猪油饼，豆沙饼，应有尽有。永兴它可是我们永平人的骄傲呢！
本想买一些mk爱吃的甜光饼带回新加坡慢慢享用， 想不到，这售价区区一个RM0.50且不起眼的小东西竟然也会售罄！！ 老板还得意地说道：‘要买这东西，明天再倒回来吧！你最好早点起床，我们10点以前出炉，不到11点就买完啰！’
故此，mk和豪仔第二天一早就发挥在新加坡学到的高贵情操~怕输精神，9点多就上门光顾了，而且还是第一个顾客呢！
来啰，来啰！！ 抢先出炉的是福州甜光饼的小弟 ~ 福州‘咸’光饼。 它们长的可真是一模一样喔！ 但要区别也不难！ 光脸黝黑的是甜哥哥，咸弟弟则是个大麻子！ 
甜哥哥也出炉了！
来来来！哥俩照张相，待会儿在mk的五脏庙再见咯！
和大多数的人一样，mk也钟情于甜哥哥，尤其是刚出炉的它，酥脆的外皮，松软带点甜味的面饼，还有那烤焦的香味，
吃在嘴里是甜在心里啊！
虽然它冷了后会变得很硬，但只要放进烤炉再烤一烤，又是个讨人喜的甜哥哦！
不过，也有很多人不识货耶！ “都没馅料的，有啥好吃？” 说这话的人，正个 猪头大笨蛋！！！
谁说好吃的必有包馅？ 看官们吃过白饭？可闻到白饭香？有吧！白饭不也没馅没料的？ 面饼也一样，图的不就是那香香的面粉混合酵母的味道嘛！以前mk上烘焙证书课程的时候，最爱的就是面包刚出炉，那扑鼻而来的古早香味了！
等待甜哥出关的当儿，mk买了中秋时节才有卖的‘福州中秋月饼’~ 又名‘猪油饼’（mk请人吃时都不敢说猪油二字，会吓走健康意识较强的人
）
中秋逼近，店里忙得不可开交，除了平日卖的面食，还得制作应节的糕饼咧！不过有些是向别家取货啦！
应了老板所言，11点不到甜光饼就一扫而空了！而且都是外地客干的好事（大都是新加坡人），还好mk怕输，大包小袋的买了很多，超开心的！
希望永兴的衣钵得以承袭不断，千万别让mk爱吃的光饼走入历史哦！永兴，加油！
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