木头笔记本

病中的便当作

一个星期没做便当了, 现仍在病中, 就做些简单的吧, 吃得饱就OK!

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便当内容  

电锅料理 ~ 甜豆荚拌三文鱼饭

向图书馆借的食谱
电锅 = 就是我们的电饭锅啦! 台湾人管它作电锅/电子锅

实为昨晚的晚餐, 特地多煮了两杯米好当今天的午餐嘛!
同样的,MK又修改了原来的食谱 
(蓝色文字=自添的食材)

材料:米, 鸡蛋, 新鲜三文鱼片, 罐头三文鱼块, 罐头鲔鱼(不然不够吃啦~),甜豆荚(荷兰豆), 黑胡椒, 橄榄油(罐头已有油), 炸葱油酥, 柴鱼片, 梅子海苔酥.

作法 : 饭煮熟后, 蛋打散倒进电锅用饭勺翻炒,拌入甜豆荚, 盖锅闷10分钟.  三文鱼/鲔鱼弄碎拌入黑胡椒后倒入电锅饭中炒一炒再闷个5分钟即可.  吃前撒上炸葱油酥, 柴鱼片, 梅子海苔酥风味更佳哦!


沙律

自己乱乱做的,超简单.

青高丽菜和紫高丽菜刨丝过盐水去涩味, 糖醋调味.
红罗卜和沙葛(俗称芒光)切块, 糖醋调味
最后淋上和风沙拉油即可.

am - 54kg